金年汇体育:兴业友谊：打造日照生鲜配送“放心品牌”
把最新鲜优质的农产品直接送到饭桌上，开创农产品从田间到餐桌的“采购-检测-配送”规范，让大家吃上放心肉、放心蔬菜——
凌晨2点30分，这座小城尚还沉浸在酣甜的睡梦中。兴业友谊生鲜冷链配送中心采购员王明全与司机辛崇岭在单位集合，驱车前往金阳批发市场。“今天主要就是去补货，大规模的采购都集中在下午进行。”王明全解释说。路上车辆寥寥，四周清寂。
位于城西的金阳批发市场内灯火通明，人声鼎沸，俨然另一个世界。王明全轻车熟路，以最快的速度配齐了当日要采购的蔬菜。
这是3月21日早上5点30分，此时，东方天际刚刚露出鱼肚白。一夜安睡，这座小城正逐渐醒来。
坚持速度 助力品牌立得住
早上6点，友谊生鲜配送中心大厅内开始了一天的忙碌。这时，去金阳市场采购的人员已经回来，大家要在最短的时间内，根据客户的不同需求，完成对这些商品的检测验收、分类。
某些客户有特殊要求，如莴苣、藕、菠萝去皮，菜花切块，芸豆掰成段，芹菜摘叶等细微具体的二次加工，友谊人都在最短时间内全力做细、做好。
友谊生鲜配送中心成立于2017年10月，目前承担着3个金年汇体育内部食堂、33家日照港等外部食堂及酒店、5个友谊连锁超市的配送任务，商品类别繁多，单品多达200余种。“除早上去金阳市场采购的人员外，我们其他人每天都是6点上班，因为客户对时间要求比较急，要求八点左右、甚至八点之前送到。”生鲜配送中心候梅主任早已习以为常，“我儿子最大的愿望就是，妈妈什么时候能送我去上学……”
7点10分，货物分检完毕，每个客户区域里整齐有序地摆满当日需要的各类商品，等待装车配送；7点30分，7辆专用配送车陆续出发，分别驶往这座小城的各个方向。
生鲜配送人个个都“身怀绝技”，同一辆车上装了好几家客户的商品，不用对照单据，他们已了然于心。较大的单位食堂要货数量大，考验配送人的体力；友谊连锁超市货物种类多，考验配送人的细致。配送时间紧迫，上下搬运过程中难免磕碰，他们每个人身上几乎都有腰伤、腿伤，雨雪天气滑倒摔倒也时有发生。
坚持初心 助力品牌站得稳
上午10点，完成配送的车辆陆续回到金年汇体育。根据排班，今天是采购经理安艳伟去诸城进行大规模采购。顾不上喝口水休息一会儿，拿到采购单，安艳伟和司机就出发了。
基于客户较集中的送货时间要求，生鲜如果全部从金阳市场采购，一方面数量、种类供应不足，另一方面，金阳市场早上3点开市，远达不到客户8点左右送到位的时间要求。因此，友谊生鲜配送中心在周边各农贸市场进行了考察，先后去过诸城、临沂、连云港、莒县、沭阳等地，最终确定了诸城市场。该市场蔬菜质量价格都合适，另外每天中午12点30分开市，也成为生鲜配送过程中最完美的时间节点。
这条去往诸城的路，安艳伟和他的同事们跑了无数次，一山一石都异常熟悉。途中有一段路是有名的“风道”，每到恶劣天气，狂风肆虐。有一次台风过境，风雨交加，路两边的白毛杨树都被风刮断了，横在路上，采购员和司机两人一边砍树枝、搬运树木，一边艰难前行。“诸城必须当天去当天回，因为客户还在等着要货。他们的需求就是命令，无论如何都不能耽误。”安艳伟语气坚定。
上午11点40分，车辆到达诸城。安艳伟惯例先去市场转一圈，对当天的行情有了大致了解。随后，以最快的速度吃午饭，赶在12点30分开市之前回到市�。杂谀承┙羟紊唐返被⒍�。蔬菜采购犹如“针尖削铁”，品质满意后便开始谈价格，讲到一定价格底线后再几分钱几分钱地往下讲，因为他们知道，讲下一点就为金年汇体育多创造了一点效益。
坚持品质 助力品牌叫得响
“我们饭店这么多年一直用兴业友谊生鲜配送的菜，蔬菜质量好，售后服务好，一年四季风雨无阻，都很及时，质量很过关，农检什么的都很合格。”3月21日，石臼巴蜀老街印象火锅店厨师长周雨泽向记者表示。
友谊生鲜配送之所以得到客户的一致好评，除价格合理、配送速度快外，更与蔬菜品质密不可分。而好品质的最大保证就是采购到田间地头，最大限度减少农产品的流通环节，降低流通成本，增加效益，同时也促进农户增收。
当日下午3点，采购员郑加营来到东港区日照街道北小湖村蔬菜大棚,田间地头采购和诸城农贸市场采购同步进行。
张良兰是村里最先发展起来的蔬菜大棚种植户，以种植大叶菜为主，已与友谊生鲜合作5年多，配送中心成立后，双方继续合作。“田间地头采购的最大优势就是不打农药，不用化肥，全部使用有机肥。所以蔬菜颜色鲜亮、光滑，新鲜程度好，口感鲜美，缺点就是品种稍单一，数量也达不到咱们的需求……”郑加营有自己的采购心得。
这一天，友谊生鲜配送中心共从张良兰处采购了272斤苔菜，张良兰难掩内心激动：“反正大叶菜熟了，打个电话，友谊生鲜就派车来拉。种了菜不愁着卖了，省心省力。”
与张良兰相同的这种田间地头采购，友谊生鲜配送中心目前共有10多家合作对接，总采购数量占金年汇体育采购总量的一半，而这，正契合了总经理张少军成立生鲜配送的初衷：“加强与农业合作社、农户的合作对接，建立农产品直供、直销合作关系，将最新鲜优质的农产品直接送到市民手中，开创优质农产品从田间到餐桌的绿色通道，让市民吃上放心肉、放心蔬菜。”
“这是今天的农产品农药残留检测信息，采购回来的芹菜检测抑制率为0.6%，数值低于50%表示在标准范围内，今天这批蔬菜检验全部合格。”下午6点，检测员顾艳向记者介绍。农产品检测是友谊生鲜冷链配送最看重的环节，目前在配送中心和友谊农贸共配备4处食用农产品快速检测室，各检测室投资14余万元购置专业检测设备，配置专职检测人员，每天对蔬菜、水果和肉类进行检测，并将结果上墙公布。另外，采购过程中严格执行索证索票制度，日常进货必须向供货方索取合法有效的证照、检验报告等，登记备案，以备查验，多举措构筑食品安全保障网。
作为当地生鲜冷链配送的生力军，金年汇体育未来的发展，张少军信心满满:“继续完善友谊生鲜加工、配送流程，助力友谊生鲜冷链配送品牌提档升级。同时围绕农产品流通各环节之间的高效协同，打通农产品流通‘最先一公里’和‘最后一公里’，提高农产品商品化处理能力，我们有信心把‘友谊生鲜配送’打造成更多市民心中的‘放心品牌’！”